Akvakultur

Grunnlaget for akvakultur, nasjonalt og internasjonalt skal gjennomgås. Det blir gitt en innføring i produksjonsteknologi for laksefisk fra stamfisk/rognproduksjon til matfisk. Videre skal fôr og ernæring, energetikk, velferd, betydning av vannbehandling og miljøaspekter behandles. Hovedfokus i kurset vil være laksefisk, men det skal også gis innføring i oppdrett av marine fiskearter, skjelldyrking og makroalgedyrking. Digitalisering og automatisering vil bli behandlet da det er viktige komponeter i framtidens akvakultur sektor. Samtidig vil nødvenigheten av å sikre en bærekraftig utvikling av havbrukssektoren bli behandlet. Det vil også bli gitt en kort innføring i organisasjonsstrukturen, med industriaktører og forvaltningsinstitutter i havbruksnæringen.

Kunnskaper: Kandidaten skal ha kunnskap om: prinsippene for produksjon av akvatiske organismer, forståelse av hele verdikjeden i havbruk inkludert biologiske, teknologiske, miljømessige, forskningsmessige og internasjonale aspekter ved sjøbasert akvakultur av fisk, skjell og andre akvatiske organismer. Videre skal han/hun ha kunnskap om særtrekk og miljøkrav av betydning for oppdrettsorganismene organisasjonsstrukturen i næringen. Kandidaten skal ha oversikt over betydningen av å sette havbrussektoren inn i framtidig bærekraftig utvikling.

Ferdigheter: Kandidaten har grunnleggende kunnskaper i fiskeoppdrett og miljøkrav knyttet til produskjonsteknologien som brukes,samt forstå livssyklus/biologi for utvalgte akvatiske organismer. han/hun skal ha evne til å beskrive og vurdere ulike typer og oppbygging av akvakulturanlegg (fisk, skjell, alger, integrerte anlegg) . Vider kan han/hun beskrive prinsipper for fiskeernæring, vurdere fôrsammensetning og vekst. Kandidaten har evne til å anvende tilegnet kunnskap til å utvikle helhetlige løsninger for etablering og drift av akvakulturanlegg.

Generell kompetanse (holdninger): Kandidaten kan: Vurdere/beregne driftsparametre og rutiner ved ulike driftsforhold i anlegg. Han/hun kan vurdere grunnleggende egnethet for lokalitsvalg og forstå akvakulturens rolle og effekt som matproduserende sektor

Undervisning foregår på norsk. Forelesninger: 40 timer Ekskursjoner: Opp til 4 dager til aktører i akvakultursektoren. Informasjon om det vil bli gitt ved start av kurset.