Sjøbasert akvakultur

Det blir gitt en innføring i praktiske, biologiske, teknologiske og forskningsmessige aspekter i fiskeoppdrett, skjell- og taredyrking, som er relevante for sjøbasert akvakulturproduksjon. Dette omfatter blant annet problemstillinger av betydning for matfiskoppdrett, oppdrettsteknologi, miljø, økonomi, produktutvikling og markedsføring. Det vil også bli gitt en kort innføring i organisasjonsstrukturen i næringen. en i næringen.

Kunnskaper:
Kandidaten skal ha kunnskap om:
prinsippene for produksjon av akvatiske organismer
forståelse av hele verdikjeden i havbruk
biologiske, teknologiske, miljømessige, forskningsmessige og internasjonale aspekter ved sjøbasert akvakultur av fisk, skjell og andre akvatiske organismer.
særtrekk og miljøkrav av betydning for oppdrettsorganismene
organisasjonsstrukturen i næringen

Ferdigheter:
Kandidaten har grunnleggende kunnskaper i fiskefysiologi og miljøkrav, livssyklus/biologi for utvalgte andre akvatiske organismer
Evne til å beskrive og vurdere typer og oppbygging av sjøbaserte akvakulturanlegg (fisk, skjell, alger, integrerte anlegg)
Kan beskrive fiskens immunsystem, de viktigste fiskesykdommer og preventive tiltak for sykdomskontroll
Kan prinsipper for fiskeernæring, vurdere fôrsammensetning og vekst
Evne til å anvende tilegnet kunnskap til å utvikle helhetlige løsninger for etablering og drift av sjøbaserte akvakulturanlegg

Generell kompetanse (holdninger):
Kandidaten kan:
vurdere/beregne driftsparametre og –rutiner ved ulike driftsforhold i anlegg
vurdere grunnleggende egnethet for lokalitsvalg
forstå akvakulturens rolle og effekt som matproduserende sektor

Undervisning foregår på norsk eller engelsk (etter behov).
Forelesninger: 30 timer
Laboratoriekurs: 5 timer (1 dag), obligatorisk
Ekskursjoner: 2 dager, obligatorisk