Landbasert akvakultur

Det blir gitt en innføring i praktiske, biologiske, teknologiske og forskningsmessige aspekter i fiskeoppdrett, skjell- og algedyrking og kultivering av andre akvatiske organismer, som er relevante for landbasert akvakulturproduksjon. Dette omfatter blant annet problemstillinger av betydning for stamfiskhold, yngelproduksjon og matfiskoppdrett, kultivering av plankton-organismer, oppdrettsteknologi, miljø, økonomi, produktutvikling og markedsføring. Det vil også bli gitt en kort innføring i organisasjonsstrukturen i næringen.

Kunnskaper:
Kandidaten skal ha kunnskap om:
prinsippene for produksjon av ulike deler av livssyklusen i akvatiske organismer
forståelse av hele verdikjeden i havbruk
biologiske, teknologiske, miljømessige, forskningsmessige og internasjonale aspekter ved landbasert akvakultur av fisk og andre akvatiske organismer.
særtrekk og miljøkrav av betydning for oppdrettsorganismene
organisasjonsstrukturen i næringen

Ferdigheter:
Kan grunnleggende miljøkrav og biologi ved ulike stadier av livssyklusen for utvalgte akvatiske organismer
Evne til å beskrive og vurdere typer og oppbygging av landbaserte akvakulturanlegg
Kan bruke prinsipper for ernæring i organismenes tidlige livstadier, og vurdere fôrsammensetning og vekst
Forstår prinsipper for vannbehandling og styring av vannkvalitet i landbaserte anlegg
Evne til å anvende tilegnet kunnskap til å utvikle helhetlige løsninger for etablering og drift av sjøbaserte akvakulturanlegg

Generell kompetanse (holdninger):
Kandidaten kan:
vurdere/beregne driftsparametre og –rutiner ved ulike driftsforhold i landbaserte anlegg
vurdere grunnleggende egnethet for lokalitsvalg
forstå akvakulturens rolle og effekt som matproduserende sektor i nasjonalt og globalt perspektiv

Forelesninger: 30 timer
Laboratoriekurs: 5 timer (1 dag), obligatorisk
Ekskursjoner: 2 dager, obligatorisk