Biokjemiteknikk

Fermenteringsteknologi, Materialbalanser, Energibalanser, Blanding og oppskalering, Massetransport (Oksygenoverføring), Enhetsoperasjoer (Nedstrømsprosesser). Homogene reaksjoner, Bioreaktor-teknologi, Klassisk og moderne utvikling og eksempler på industrielle bioteknologiske prosesser. Metabolic Engineering med fokus på industrielle applikasjoner, Laboratorieøvinger med laboratorieskala bioreaktor.

Studenten

• har kunnskap om enhetsoperasjoner samt grunnprinsippene for basismetoder i produksjonsteknikk for biologisk baserte produkter;
• har ferdigheter for å beregne utbytte, produksjonshastigheter, oksygenbehov og oksygenoverføring i en biologisk produksjonsprosess;
• har ferdigheter for hvordan sette opp og kjøre et labskala bioreaktoreksperiment, inkl. beregne og tolke måledata;
• har kunnskap om tradisjonelle og moderne metoder for optimalisering av biologisk baserte produksjonsprosesser;
• har meget god innsikt og generell kompetanse på industrielle biologiske produksjonsprosesser, spesielt mikrobielle;
• har generell kompetanse innen dagens og fremtidige områder innen industriell bioteknologi, inkl bioraffineri og bærekraftig bioprosessering.

Forelesninger (56 timer - en kombinasjon av teoretiske klasseroms-forelesninger og praktiske oppgaveløsninger), obligatorisk laboratorieøvinger (lab undervises intensivt 24 timer inkl øvingstime for prosessering av online og offline kultiveringsdata). Selvstudium (130 timer). Emnet undervises på engelsk dersom internasjonale masterstudenter følger emnet.